A la fin du XIIIème siècle, l'emploi d'engins de jets destructeurs oblige les forteresses à adapter leur architecture. Cet épisode évoque et détaille l'évolution des systèmes défensifs dont vont se doter les châteaux forts à partir du XIVème siècle. Mais avec l'apparition de la poudre et des canons, ces édifices majestueux sauront-ils se maintenir dans le paysage français ?