Eating Art

S01 E08

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Des plats carrés

Eating Art
Il fut un temps où une nature morte était simplement une nature morte. Puis, les cubistes sont arrivés et ont tout bouleversé. Aujourd’hui, les chefs font exactement la même chose. Les chefs du XXIe siècle adoptent une approche radicale des ingrédients et des plats gastronomiques moléculaires en utilisant la technologie scientifique et l’équipement industriel pour réinventer la nourriture.

Durée du programme complet : 26 mins

Producteur : Gallery HD

Année : 2008

Pays : United States

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