Il est ébéniste, un si vieux métier ! et Ludovic Avenel est si jeune ! Que fait-il en cette spécialité? Il l'aime , il la respecte et il l'aime et la respecte à ce point qu'il la bouscule et la secoue, car il s'est juré de la faire évoluer, de la faire vivre dans l'air du temps…et tous les matériaux sont bons pour ça : inox, aluminium, papier kraft…jusqu'aux légumes qui ont droit de cité…ça ne s'invente pas? Si, justement!