L'écaille, pour Christian Bonnet, maître d'art, promotion 2000, est une affaire de famille, le travail de l'écaille, un art, une tradition, que l'on se doit de transmettre et qu'il transmet avec un plaisir évident, dans son atelier près de la gare de Sens ! Certes, la restauration y tient une grande place, mais la création aussi, en particulier pour les lunettes sur mesures, en écaille de préférence, cela va de soi !