De 1957 à 1965, l'artiste participe à de nombreuses expositions collectives. Mais il s'intéresse aussi beaucoup à la photographie. En 1959, il devient photographe de mode pour des magazines comme Elle. À partir de 1966, il travaille pour les magazines Sunday Time, Vogue et Stern. Peter Knapp détient alors une renommée mondiale. En 1975, il s'éloigne de la photo de mode avec l'exposition  » La Photo et l'art « , aux côtés d'artistes comme Andy Warhol… Sa carrière le mène aussi à être graphiste pour les Galeries Lafayette.