Dans cet épisode, Jason Pomeroy est à Kyoto, au Japon, ancienne capitale du pays et désormais son centre culturel. Il commence par visiter un temple qui fut construit en 1602, puis détruit, et reconstruit en 1895. Puis il se rend dans un salon de thé traditionnel. Ensuite, il nous fait découvrir une « Machiya », ancienne maison traditionnelle en bois. Pour finir, il nous emmène dans un quartier de Gueisha.